» Yapı Çözümleri
Prefabrik Yemekhane ve Mutfak Binaları
Prefabrik yemekhane, kalabalık çalışan ya da yerleşik nüfusun yemek ihtiyacını karşılayan; yemek salonu, mutfak, bulaşıkhane ve depo bölümlerinden oluşan, panel prefabrik, konteyner veya hafif çelik sistemle kurulan yapıdır. Şantiye ve maden kampları, fabrikalar, afet yerleşimleri ve uzak saha kampları için tasarlanır.
Yemekhane binasının bölümleri
- Yemek salonu (kapasiteye göre tek ya da çok bloklu)
- Endüstriyel mutfak ve hazırlık alanı
- Bulaşıkhane
- Soğuk oda ve kuru gıda deposu
- Personel soyunma ve ıslak hacim
Projeye göre belirlenen özellikler
Kapasite, yapı sistemi, mutfak altyapısı (davlumbaz, yağ tutucu, gaz ve elektrik tesisatı) ve zemin kaplaması kampın büyüklüğüne ve kullanım süresine göre belirlenir; değerler teklifte belirtilir.
Uygulama örnekleri
Silifke Akkuyu kampında 1500 kişilik konaklamayla birlikte yemekhane ve kantin; Libya petrol arama kampında yemekhane, mutfak ve fırın; Acacia maden kampında ofis ve yatakhaneyle birlikte yemekhane binası kuruldu. Yemekhanenin kampın diğer birimleriyle nasıl planlandığı şantiye kampı ve şantiye yapıları sayfasında anlatılır.
Prefabrik yemekhane hakkında sık sorulanlar
Prefabrik yemekhane nedir?
Prefabrik yemekhane; yemek salonu, endüstriyel mutfak, bulaşıkhane ve depo bölümlerinden oluşan, panel prefabrik, konteyner ya da hafif çelik sistemle kurulan yapıdır. Şantiye ve maden kampları, fabrikalar ve afet yerleşimlerinde kalabalık bir nüfusun yemek ihtiyacını karşılar.
Yemekhane kapasitesi nasıl hesaplanır?
Kapasite, toplam kişi sayısından çok aynı anda yemek yiyecek kişi sayısına göre hesaplanır. Vardiya ve öğün sayısı salon büyüklüğünü, günlük öğün adedi mutfak ve bulaşıkhane büyüklüğünü belirler.
Konteyner yemekhane mi, panel prefabrik yemekhane mi?
Küçük ve taşınması gereken kamplarda konteyner birimler, geniş ve kolonsuz salon gereken yüksek kapasitede panel prefabrik ya da hafif çelik yapı tercih edilir. Seçim, kapasite ve kullanım süresine göre yapılır.
Mutfak altyapısı teslime dahil mi?
Davlumbaz, yağ tutucu, gaz ve elektrik tesisatı gibi mutfak altyapısının kapsamı projede belirlenir ve teklifte ayrıca gösterilir.
Prefabrik yemekhane fiyatı neye göre belirlenir?
Fiyat; salon büyüklüğü, mutfak donanımının kapsamı, yapı sistemi, zemin ve iç kaplamalar ile sahanın konumuna göre değişir; proje bazında teklif verilir.
Kişi sayısı, öğün düzeni ve saha bilgilerinizi iletişim sayfasından iletin.
